Desde hace un tiempo entro bastante en algunos blogs como"cuchiflitos"de donde he sacado algunas recetas pero le he dado mi toque,este es el blog q mas m gusta,wivith es una gran cocinera y con sus recetas hace que m baje la inspiracion.
Esta es la primera receta que os voy a proponer ya que esta noche es noche de REYES,y es la receta del roscon,a mi me ha quedado riquisiiiiiiiiiiimo,jajaja,la masa es parecida a la de wivith,pero ya sabeis con mi toque.
Ingredientes:
1 vaso d leche
50grs de levadura fresca
3 huevos(2 para la masa,1para barnizar)
700grs harina
125grs azucar
100ml aceite
3 cucharaditas de agua de azahar
fruta escarchada
azucar para adornar
Preparacion:
Lo primero templar la leche un minuto en el microondas,y deshacer la levadura en ella y reservamos
En un bol ponemos los huevos con el azucar el agua de azahar y batimos,añadimos la leche con la levadura y el aceite y seguimos batiendo,añadimos parte d la harina,hasta q quede una masa pegajosa y la pasamos a la mesa para seguir amasando y añadiendo el resto d la harina hasta conseguir una masa que se pega un poco a las manos y es elastica,volvemos a poner en el bol y metemos en el horno tapado con un trapo 2horas a 25º-30ºc,sacamo volvemos a amasar para quitar el aire y le damos la forma de roscon y volvemos a meter al horno otros 30min,pasado este tiempo sacamos y subimos la temperatura del horno a 180ºc,barnizamos el roscon con el huevo y espolvoreamos con el azucar y le ponemos la fruta escarchada y al horno 30 min,si se os tuesta demasiado por arriba cubrir con papel de aluminio.
Y este es el resultado espero que para ser la primera os halla gustado.
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